SARAH
مشرفة قسم الطبخ
عدد المساهمات : 515
نقاط : 543
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
 |  موضوع: طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء  الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 8:18 am | |
| 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم نبدا معكم بالطبخة الاولى
طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء
نبدا على بركة الله
المقادير
لحم مفروم,حبة طماطم كبيرة مفرومة,بصلة صغيرة مفرومة ,5فصوص ثوم,ملح ( البهارات كمون.فلفل اسود,فلفل حار وعادي),بزلاء,بقدونس
زيت الزيتون,م ك معجون طماطم , 4بيضات مسلوقة
اولا نبدا بطبخ الصلصة
نضع في طنجرة ,حبة طماطم كبيرة مفرومة,بصلة صغيرة مفرومة 3فصوص ثوم مفرومة,ملح ( البهارات كمون.فلفل اسود,فلفل حار وعادي),زيت الزيتون,
نترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق
ثم نضيف البزلاء ونقلي
ثم نضيف الماء حوالي 3 اكواب ونتركها
ثانيا نحضر الكفتة
ناتي بلحم مفروم ثم نضيف عليه 2 فصوص ثوم مفرومةو البهارات كمون.فلفل اسود,ملح,قصبر,بقدونس
بعدها ناخد كرة ونضع فيها نصف حبة بيضة مسلوقة
ونعدلها برفق على شكل كرة
بعدين نضعها في زيت حار حتى تحمر
وننزعها
بعدين نضع الصلصة فوقها وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
بعدها ناخد كرة ونضع فيها نصف حبة بيضة مسلوقة
ونعدلها برفق على شكل كرة
بعدين نضعها في زيت حار حتى تحمر
وننزعها
بعدين نضع الصلصة فوقها وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
رايحين تاكلو اصابعكم وراها بالصحة والهناا
منقول | |
|
كرهت حياتي
المشرفة العامة
عدد المساهمات : 1589
نقاط : 1593
تاريخ التسجيل : 02/08/2010
| | موضوع: رد: طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 8:39 am | |
| | |
|
SARAH
مشرفة قسم الطبخ
عدد المساهمات : 515
نقاط : 543
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
| | موضوع: رد: طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 12:02 pm | |
| | |
|
سفيره الاحزان
مشرفة
عدد المساهمات : 442
نقاط : 558
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
| | موضوع: رد: طاجين الكفتة بالصلصة الحمراء الجمعة ديسمبر 31, 2010 12:52 pm | |
| | |
|
