SARAH
مشرفة قسم الطبخ
عدد المساهمات : 515
نقاط : 543
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
 |  موضوع: رشتة بالدجاج  الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 8:24 am | |
| 
طبق الرشتة
المقدير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
 منقول | |
|
كرهت حياتي
المشرفة العامة
عدد المساهمات : 1589
نقاط : 1593
تاريخ التسجيل : 02/08/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 8:38 am | |
| | |
|
SARAH
مشرفة قسم الطبخ
عدد المساهمات : 515
نقاط : 543
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الثلاثاء نوفمبر 02, 2010 12:03 pm | |
| | |
|
йoUяi
نائب المدير
عدد المساهمات : 3110
نقاط : 3644
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الخميس نوفمبر 04, 2010 9:23 am | |
| | |
|
سحر الفراولة
عضو ღVIPღ
عدد المساهمات : 429
نقاط : 443
تاريخ التسجيل : 29/10/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج السبت ديسمبر 04, 2010 1:41 pm | |
| | |
|
فايزة
عضو جديد
عدد المساهمات : 22
نقاط : 22
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الثلاثاء ديسمبر 07, 2010 4:06 am | |
| | |
|
йoUяi
نائب المدير
عدد المساهمات : 3110
نقاط : 3644
تاريخ التسجيل : 30/07/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الأربعاء ديسمبر 15, 2010 10:30 am | |
| | |
|
سفيره الاحزان
مشرفة
عدد المساهمات : 442
نقاط : 558
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
| | موضوع: رد: رشتة بالدجاج الجمعة ديسمبر 31, 2010 11:10 am | |
| | |
|
